atelier YAMA　

私たち夫婦が子育てをする場合、
やっぱり、じいちゃんとばあちゃんの近くがいいね、という話をよくする。

２人ともじいちゃんとばあちゃんから受けた影響がとても大きいからだと思う。

マサのじいちゃんは建材会社を経営していて、
彼をよく早朝の建設現場に連れて行ってくれたそうだ。
誰もいない建設現場を、
早朝じいちゃんと眺めた記憶は今でもしっかり残っているみたい。
そんなじいちゃんの影響からか成長と共に、
建築や物を作り出す事に興味を持った。

私のばあちゃんは、陶芸を２０年やっていて小さい頃私にもよく作らせてくれたし、
もう一人のばちゃんは洋裁と編み物がプロ級にうまく、色んな物を一緒に作った。
そして、ばあちゃんが編んでくれたセーターは今でも大事に着ている。
物を作り出すという環境が普通にそこにあった。

２人とも、そんな大切な記憶に影響を受けこれまでの路を選んで来た様に思う。
しかしそれらは大げさに私たちに影響している訳ではなく、
毎日の家ご飯の様に、２人を作り上げた栄養素のような記憶だ。

だから、私たちもじいちゃんとばあちゃんの近くで、
自分たちが育った様に、私たち以外からの影響を受ける環境で子育てをしたいなと、
そう思っている。

いつになるかは分からないけれど、
そんな理由できっとこの国からの帰国を決めるんだろうな。

料理の写真が溜まっていたので、ごっそりとアップします。


栗と豚肉の白ワインクリーム煮。バターライス添え。


旬の地魚を買って来てもらったら、キャットフィッシュだった。。。。。そう、ナマズ。淡白で以外に美味しかった。付け合わせはマッシュポテトと野菜たち。臭いかもと思ったので、エルブドプロバンスを多めに使う。


お好み焼き。マサは豚玉、私は納豆。豚玉はB.Pを少し入れないとやっぱりふんわりしないのかなあ〜。納豆は無しでもふんわり出来た。


金曜の夜のつまみ。週末が始まる金曜日はだらだらとした食事が多い気がする。つまみながら何かやったり。この日はツナのリエット。タマネギとセロリのスライスをオリーブオイルで炒めてツナを入れ、白ワインを投入。白ワインの水分が飛んだら、クリームチーズと合わせる。塩胡椒で味を整える。


普通に日本のルウを使った野菜カレー。たまに食べたくなる日本の味。


海南チキンライス。実家からさきちゃん家で採れた生のピーナッツが送られて来たので、ご飯と一緒に炊く。野菜多めで、久々のタイ料理。



日本からの荷物が届いたので春雨のサラダや高菜やじゃこなど、小皿多めで。メインはさんまの缶詰w美味しい塩をふり直したらなかなか食べれた。


ひよこマメと高菜の玄米チャーハン。


抹茶のパウンドケーキ。


なんて久々、おろしハンバーグ。ハンバーグなんて１０年ぶりくらいに作ったかもw


実家から送られて来た陣太鼓。ふるさとの味ですな。熊本に居たら殆ど食べないけどw

冬に突入して、敢えて重めの料理にシフトチェンジしています。こうして見ると洋食が多いなあ〜。なんとなく暗あ〜い冬はボリュームのある料理を食べたくなるのです。

先週新しいカメラを購入しました。写りがめちゃくちゃいいです。次はそのカメラで撮った写真だね。